一张照片说:我老家位于福建浦城，特色小吃和料理很多，长大了，长年独自，总是想不吃家乡的料理。不仅仅是想起那个味道，最重要的是想起睡在父母身边的时间……食材明细的主料蛋10个红薯粉15汤匙猪肉300克山药半截筷子宽的葱适度辅料盐适度的油适度生抽适度的原味料煮技术需要1小时的普通玩性蛋皮肉丸的做法步骤1红薯粉30分钟前加入1小时半的水用火锅加热2分钟鸡蛋液加热后，加入洗好的红薯粉，特别是5液色的油，鸡蛋皮容易粘在锅上，一起加热(皮带不喜欢咸味，这时可以再加一点盐)3隐藏肉泥，山药一起切，水煮，味精，生提取，营养丰富，我特别是芹菜，蒸葱花(老家馅:肉，山药，葱花)，馅料根据自己的不喜欢，个人不喜欢山药，口感柔软的4蛋皮:锅烧热，锅里有点油，用碗，或者大汤大汤匙加入适度的红薯粉蛋液，涂锅里，煎鸡蛋液。
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